Diese Rubrik enthält spezifische Tests um Substanzen (Allergene) zu identifizieren die bekanntermaßen eine Nahrungsmittelsallergie auslösen können.

Typische Anzeichen für solche Reaktionen sind Hautprobleme, wie beispielsweise Nesselsucht. Darüber hinaus können auch Symptome im Bereich der Atemwege auftreten, einschließlich Magen-Darm-Beschwerden wie akute Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen.